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Receitas leves para a primavera

A primavera já está aí! 

Pensando nisso, resolvemos publicar algumas receitas leves para você curtir a estação com bem-estar e conforto, através de uma alimentação saborosa e adequada aos dias mais quentes.

Espaguete de abobrinha

Ingredientes

2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento, com a casca e sem semente

1 dente de alho

Sal a gosto

Azeite a gosto

Molho opcional a gosto (atum ou bolonhesa)

Modo de preparo

Unte a frigideira com um pouco de azeite e aqueça.

Coloque a abobrinha ralada.

Tempere com alho e sal.

Salteie por cerca de três minutos.

Sirva com molho a parte.

Via luciliadiniz.com

Torta de legumes

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

1/4 xícara (chá) de azeite

100 g de queijo ralado

2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha

1 batata pequena picadinha

1 cenoura pequena picadinha

4 vagens picadinha

1/2 xícara (chá) de cebola picada

1 tomate picado

100 g de presunto ralado

100 g mussarela ralada

1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha

Temperos a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os legumes

Em um recipiente junte aos legumes, cebola, tomate sem semente, salsinha, cebolinha, presunto e a mussarela ralados, sal, orégano, pimenta e azeite

Misture a cada ingrediente adicionado

No copo do liquidificador coloque leite, ovos, azeite e o queijo ralado e bata

Desligue, junte sal e a farinha e bata, desligue

Acrescente o fermento em pó e bata novamente

Coloque parte da massa em assadeira untada e polvilhada

Empregue o recheio e sobre ele o restante da massa

Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 a 20 minutos, e 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos)

Via tudogostoso.com.br

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